Het voordeel aan de kust te vertoeven is het aanbod van dagverse vis, zo heb ik uit ervaring en controle de beste leveranciers aan mijn persoonlijk verlanglijstje toegevoegd.
U mag er dus zeker van zijn dat de ingrediënten van een uitstekende kwaliteit getuigen.
De hoofdgerechten zijn altijd voorzien van groentjes en aardappelbereidingen, op aanvraag zijn rijst en pasta ook mogelijk. Gelieve deze steeds op voorhand te bestellen.
De gerechten kunnen worden afgehaald of aan huis geleverd worden. In een straal van 25 km om Knokke gratis levering.
Minimum 2 personen/gerecht !
Het aanbod :
-
- Gebakken zeetong op klassieke wijze
-
- Gegrilde kreeft
-
- Gegrilde kreeft met saffraan saus
-
- Kabeljauwhaas met zeekraal
-
- Kortgebakken tonijn met Oosterse invloeden
-
- Risotto met gamba’s
-
- Roggevleugel met kappertjes
-
- Vispannetje
-
- Waterzooi van vis
-
- Zalmfilet met bearnaise
-
- Zeebaars op Mediterrane wijze
| Gebakken zeetong op klassieke wijze | €28.00 |
| Gegrilde kreeft met blanke botersaus en wilde rijst | €46.00 |
| Gegrilde kreeft tagliatelle met saffraansaus | €46.00 |
| Kabeljauwhaas met zeekraal, peulen, trostomaat, mosterdmousseline en krieltjes uit de oven. | €27.00 |
| Kort gebakken tonijn met oosterse invloeden | €27.00 |
| Gebakken Roggevleugel met kappertjes en klassieke stoemp | €23.00 |
| Zalmfilet met bearnaisesaus jonge spinazie en bieslookpuree | €23.00 |
| Vispannetje op klassieke wijze | €27.00 |
| Waterzooi van vis met natuuraardappelen | €25.00 |
| Zeebaars op zuiderse wijze met crème van aubergine | €27.00 |
| Pasta vongole | €23.50 |
| Brochette van diverse vis met wilde rijst en sausje op basis van prei | €21.00 |
| Zeeduivel met pepersaus en warme groentjes uit de oven | €25.00 |
Gelieve bij reservaties rekening te houden met een voorbereidingstijd van 24 uur !
