De kwaliteit van de ingrediënten zijn van een uitzonderlijke kwaliteit en zijn aan nauwkeurige controle en tests onderworpen.
Een lekker stukje vlees verdient de nodige aandacht, zelfs vòòr het bereiden ervan.
De hoofdgerechten zijn altijd voorzien van groentjes en aardappelbereidingen, op aanvraag zijn rijst en pasta ook mogelijk.
Gelieve deze steeds vooraf te bestellen.
De gerechten kunnen worden afgehaald of aan huis geleverd worden. Binnen een straal van 25 km om Knokke gratis levering.
Minimum 2 personen/gerecht !
Het aanbod :
-
- Cote à l’os
-
- Eendenborst met sinaasappelsaus
-
- Kalfszwezerik met vlierbloesemsiroop
-
- Lamskroon in kruidenkorst
-
- Parelhoen met druivensaus
-
- Struisvogelfilet met peperroomsaus
-
- Tournedos Rossini
-
- Varkenshaasje Stroganoffsaus
| Cote à l’os met saus naar keuze(*) en frisse salade bowl | €26.00 |
| Ierse ribeye saus naar keuze(*) en frisse salade bowl | €24.00 |
| Filet pur met saus naar keuze(*) en frisse salade bowl | €28.00 |
| Struisvogelsteak met pepersaus warme groenten | €24.00 |
| Hertenfilet met sausje van drie pepers warme groenten, peertje in de rode wijn | €28.50 |
| Chateaubriand met saus naar keuze(*) warme groentjes volgens marktaanbod | €24.00 |
| Tournedos Rossini | €29.00 |
| Kalfszwezerik met vlierbloesemsiroop, gekarameliseerde witloof en fondue van ganzenlever | €32.00 |
| Eendenborst met sinaasappelsaus en rosti | €22.00 |
| Parelhoen met witte druivensaus, warme groentjes en amandelkroketten | €21.00 |
| Filet van hoevekip met jus van truffel fris slaatje handgesneden frietjes | €21.50 |
| Kalkoenfilet met champignonsaus en warme groentjes | €19.00 |
| Lamskroon in kruidenkorst met gratin warme groentjes en truffelsaus | €30.00 |
| Varkenshaasje Stroganoffsaus aardappelkroketten | €21.00 |
| Varkenshaasje met saus naar keuze(*) warme groentjes | €21.50 |
| Varkensgebraad met spekboontjes warme groentjes sausje naar keuze(*) | €18.50 |
| Steak tartaar met fris slaatje handgesneden frietjes | €20.50 |
(*) Onze sausen: pepersaus, champignonsaus, bearnaisesaus, roquefortsaus, truffelsaus, portosaus, stroganoffsaus
Gelieve bij reservaties rekening te houden met een voorbereidingstijd van 24 uur !
