Hieronder treft u het aanbod huisbereide koude voorgerechten aan.
Gelieve deze steeds op voorhand te bestellen.
Graag vernemen we vooraf of er iemand allergieën heeft? Dit voor de vlotte organisatie in ons keukenteam.
De gerechten kunnen worden afgehaald of aan huis geleverd worden. In een straal van 25 km om Knokke gratis levering.
Minimum 2 personen/gerecht !
Het aanbod :
-
- Vitello Tonato
-
- Carpaccio van rund ,rucola, parmezaan en pijnboompitjes.
-
- Rauwe Sint Jakobsvruchten
-
- Serranoham met meloen
-
- Tomaat garnaal Modern
-
- Tartaar van rundsvlees
-
- Tomaat garnaal
-
- Oesters
-
- Tartaar van gerookte paling
-
- Tartaar van zalm
-
- Terrine van ganzenlever
-
- Gravad Lax
-
- Burata met tomatenconsommé
-
- Kreeft Belle Vue
| Burata met tomatenconsommé, basilicum en tomatengarnituur. | €15.50 |
| Carpaccio van rund ,rucola, parmezaan en pijnboompitjes. | €14.00 |
| Gravad lax met citrusgel en dillemayonaise. | €18.00 |
| Huisbereide terrine van ganzenlever, vijg, muskaatgelei en uienconfituur. | €21.00 |
| Kreeft Belle Vue | €36.00 |
| Oesters 6 stuks | €17.50 |
| Carpaccio van Sint Jakobsvruchten met avocado crème en limoen. | €21.00 |
| Serranoham met meloen nootjes en portogelei | €15.00 |
| Tartaar van zalm, Griekse yoghurt met tuinkruiden en fris slaatje. | €18.00 |
| Tartaar van gerookte paling, rode biet en crème van Camembert. | €21.00 |
| Tartaar van rundsvlees met crème van soja en gel van sesam. | €19.00 |
| Tomaat garnaal klassieke versie | €16.50 |
| Tomaat garnaal Modern Art | €19.00 |
| Vitello Tonato | €19.50 |
| Carpaccio van zalm met granite van limoen | €20.00 |
| Gerookte zalm met garnituur en toast | €16.00 |
| Opgevulde avocado met gerookte forel, amandel,quacamole | €16.00 |
| Gemarineerde zeebaars met granaatappel | €19.00 |
| Koude risotto met sashimi van dorade | €18.50 |
| Halve kreeft bellevue | €20.50 |
| Garnaalcocktail met hand gepelde garnalen | €16.50 |
| Fregola met avocado en tonijn | €19.50 |
| Sashimi van tonijn, zalm, sint-jacobsvrucht wakame, wasabi, soyasaus | €21.00 |
Gelieve bij reservaties rekening te houden met een voorbereidingstijd van 24 uur !
